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    第9章 卖豆腐 (第1/2页)

    第二天,寅时。家里的大人就都起来了。冷若冰昨天从小叔那了解到,镇上有个小码头。很多货船会在那停靠。于是,安排大伯带100块豆腐,5斤香干去镇上卖。让小叔带,80斤豆腐,20斤香干去码头卖。然后,每人带些朝天椒和一袋辣椒

    自己和爹爹则带了一桶小龙虾。20斤豆腐,5斤香干。20斤青椒和一斤朝天椒。去镇上最大酒楼。

    大伯:“若冰丫头,这豆腐和香干怎么定价?卖多少钱?”

    爹爹和小叔也都看着冷若冰等着她的回答。

    冷若冰:“豆腐就卖5文钱一块,一块刚好一斤。香干就5文钱10块,这10块香干有半斤左右。也刚好是一盘的量。”

    爹爹一听冷若冰的报价,惊呼出声:“五文钱一斤?会不会太贵?那会有人买吗?要知道。我们出去给人干活,一天工钱也才25文,多的时候30文。而且,我们昨天用60斤黄豆,就做了300斤的豆腐。这黄豆也才3文钱一斤。成本也就180文。”

    “爹爹,你想想。这豆腐,咱家在这镇上是独一份。这越稀罕的东西,越值钱。再说,这做豆腐也是个辛苦活,这钱赚得也不容易。而且,镇上的人不比咱乡下人,多数人是地主老财或是做生意的。那都是不差钱的主。”

    小叔和大伯听了冷若冰的话,也觉得她说的有道理,可以试试。

    冷若冰接着又对大伙说:“我刚才做了一盘香煎豆腐,和辣椒炒香干。大伯和小叔,你们各带一盘,给顾客试吃,昨晚小叔削的竹签记得带上。给顾客当筷子品尝用。另外,你们卖的时候,把我昨天教你们的香煎豆腐和炒香干的吃法也可以教给大家,让他们回家按这个方法做,做出来保证好吃。”

    “你们再各带点朝天椒,和青椒,给买豆腐和香干的顾客,一人送点做调味和配菜。这样也顺便给我们的辣椒作推广。如果有人问,也可以把辣椒的吃法告诉他们,着重推荐虎皮青椒。”

    小叔:“若冰丫头,你这招真高。一下子就把豆腐和香干还有辣椒都给顾客品尝到了。只是,如果顾客要买朝天椒和青椒,我们又该如何定价?”

    冷若冰:“朝天椒很辣,一般只能做调味,一碟菜用2根就很辣了。就一文钱卖10根。青椒我们是着重推荐的,将来也要自己种,到时候量会大,我的目的是要让人人都学会吃辣椒,家家都吃得起,所以价格不宜过高。就定3文钱一斤。”

    老爷子坐在旁边,听他们讨论如何卖,和定价。一直没吱声!心里已翻起惊涛骇浪。他这孙女是去哪修炼回来的?就这通透的心思,这村里都没几个人能比得过。他们家真是有福气啊!能得这么个福娃娃孙女。

    听他们讨论得差不多了,老爷子悄悄退场,又泡豆子去了。昨天本来商量着,看今天他们卖的情况如何,回来再决定泡豆子的事。

    但老爷子刚听了孙女的话,觉得之前的担心


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