锅里的炖泥鳅香气越来越浓郁了，顾亮让顾老太揭开锅盖，泥鳅被煎的酥脆的身躯此时已经吸满了的汤汁，而汤也吸收了泥鳅的肉汁而变得醇厚起来，就连咕噜咕噜冒的泡泡也也变得粘腻，而泡泡泵开的声音，也是让人咽口水的关键。
再加入少许的盐调味，出锅前在撒上一把蒜苗，这浓酱的色，醇厚的香，酥软的味一应俱全了。
等到这道菜道被顾老太端上桌上时，顾家所有人已经整整齐齐的坐在桌子上了，平时闹闹哄哄的饭桌，此时也变得异常宁静。
“娘，今天做什么做的那么香啊，我在水井打水的闻到了。”打破宁静的说顾亮的二婶李氏。
“你侄子今天抓到的泥鳅”顾老太走到桌前放下装泥鳅的盘子回道。
李氏此时有点惊讶的说：“这泥鳅也能做这么香啊，我以为做出来都是腥的呢”
“你也不看看我放了多少油，又放了一大半杯你爹心疼的跟什么一样的酒，它不好吃也得给我好吃了。”
忙活了一晚上的顾师傅终于可以上桌吃饭了。
刚开始大家还是对泥鳅抱有腥气的刻板印象，一度不敢动筷子，都在夹旁边的炒青菜，只有顾亮一人在吃。
本来顾老太也不太愿意吃，但是看到自己孙子吃的这么香，便也去夹了一筷子，入口时想着泥鳅有腥气是正常的，不要吐。
可是当真正入口后，想象的味道并没有出现，舌尖上传来的是咸香酥软的味道，口腔里充满鲜美的感觉。
“好”顾老太欣喜到忍不住脱口而出：“老头子，你也尝尝。”
顾老汉本来不太愿意吃，可是顾老太已经夹到了他的碗中，这泥鳅毕竟也加入了他珍藏的酒，便下定决心尝一尝。
这一尝不要紧，顾老汉立马被征服了。顾老汉一句话没说，又接连夹了几下，不停的往嘴里送去。
众人看到如此场景，便纷纷想尝试一番。
在均尝试过味道后，众人都被惊艳到了，一种不同于想象中的味道，一种不同于不同于往常吃过的泥鳅口感，打开了新世界的大门。
最先开口的仍是李氏，说“娘，这个泥鳅真的好吃，为什么之前不这样做呢。”
“是啊，娘，之前做的泥鳅肉又腥又烂”二叔顾长安也接起了嘴。
此时顾二妮也撒娇的说：“奶奶，这个好好吃，明天还可以吃吗？”
顾老太看着大家刚刚还一脸嫌弃，现在却吃的这么香，还怪她以前不做这样子给他们吃，不满的说：“做这菜的方子是你们大侄子讲，我又想不出这法子，要吃你找你大侄子去。”
顾亮看顾老太将事情推到自己头上，连忙说：“这泥鳅好吃也多亏了奶今天舍得放油，爷爷把他的酒拿了出来去腥，有了这些才好吃的。”
此时顾长安正吃的高兴，一把搂过顾亮，在他耳边大声说：“好小子，居然能把这泥鳅做的这么
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