老伯，我跟你算一笔账。”李复说道：“变蛋的原材料是鸡蛋制成，一枚鸡蛋，我在我的庄子上，用两文钱向庄户们收购，但是我做成变蛋，我卖给长安城的酒楼，二十文一枚，这一盘菜呢，是两枚变蛋，加上用料，酒楼的成本，五十文一盘菜。
若是定价呢？一盘凉拌变蛋，卖上一百文，你说，长安城里的有钱人，会差这一百文吗？
老伯你，差这一百文的饭钱吗？”
李渊摇摇头，他真不差这一百文，即便是这盘菜卖一百文，他也会掏钱去吃。
长安城中的酒楼，奢华一些的，一顿饭下来，几贯钱的都有，但是人家大多都是酒水钱比菜钱贵。
一些酒楼的招牌菜，才会卖的很贵。
思及此处，李渊又看向了那盘凉拌变蛋。
这道菜，成为一个酒楼的招牌菜，也不是不可以。
味道，口感，的确是没得说。
往后天气越来越热，饭桌上若是能有这样一道菜，清爽开胃，也不至于食不下咽。
“长安城的有钱人家，的确是不会觉得贵，只是......长安城中的寻常老百姓，可吃不起这新鲜东西。”李渊说道。
他心里还是装着百姓的。
“这东西，刚开始，做的不多，赚钱的目标也不是那些寻常百姓。”李复说道。
就差简单明了的说，宰狗大户了。
现在他只是在庄子上收鸡蛋，这一个庄子的鸡蛋都收上来，这才多少？都不够。
“一个变蛋的买卖，庄子上的庄户们养鸡卖鸡蛋，能赚到钱，到了我的手里，我给做成变蛋，咱们俩能赚钱，到了酒楼手里呢，客人满足口腹之欲，而酒楼也能赚到钱，这不是一举多得吗？”李复说道。
如此一来，庄子上的庄户们通过养殖家禽，又能多个进项，长此以往，日积月累，也不会再过曾经的苦日子了。
李渊抚须点头，是这么个道理。
既然如此。
“好，我同意你的提议，你尽管用我的名头在长安立足。”李渊说道：“有老夫在，不会有人为难你和你的买卖，你放手去做就是了。”
“好，如此，一会儿我便立个文书，咱们白纸黑字签字画押，到时候，我就将赚来的一成利，直接送到您的府上。”李复笑道。
这事儿，成了。
听这老头的语气不小，看来他在长安城，还是有点能量的。
“好，一言为定。”李渊笑着应声。
“对了，老伯，还不知道您住在何处呢，将来我这边的人好给您送东西上门啊。”李复问道。
李渊思索一二，这才说自己住在颁政坊。
那是李孝恭的住处。
但是，若是李复登门，那可不能直接去李孝恭的府邸啊，所以，这事儿回去再说。
让李孝恭在颁政坊操持着再买个宅子就是了，就当是他这个皇帝在长安城的私宅了。
在前厅中吃完早饭，李复带着李渊去了书房。
而李渊则是朝着李孝恭使了一个眼色，李孝恭心领神会，并没有一起跟着过去，而是找上了管家老赵。
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