在订制物件二十天后，安叔汇报再有二天瓷制管件就全做好了，李天一听很兴奋，终于可以开始了吗？
召集大家在会汉室开会，李天有些迫不急待。
会议上明确了各人们分工，李安负责洒铺布庄水后面开工的工坊的生产管理，李平成负责保护安全，李平云负责情报，杏儿负责后续工坊的技术流程和培训，春儿负责账目统计。根据各人负责的工作需要提出用人要求，需安护卫队二十人，情报组十人，由李平成李平云在卫所余丁中招募，年龄在十六到二十二岁，月银一两，包吃住，制服，要求憨厚淳朴，身强体壮，考核后录用。新建工坊需要六十人，要求忠诚，年龄十四到十六岁，男女不限，识字优先，安排李安和杏儿去人市，买家里养活不了的少年男女，另外买八到十二岁孤儿二十人，由春儿负责教识字，全部军化管理，初步军训由李平成台责。
辽东十月，天气已经很冷，广宁南市人头攒动，西北角是人市，大批穷苦人家牵儿带女衣衫单薄褴褛，像风中的树叶随时会凋零，李天一行来到人市，眼前的惨状差点让他泪涌而出，这苦难的百姓什么时候才能获得温饱呢？
人牙子王二连忙凑上来：这位少岁您要买什么人请吩咐。
李天：安叔和杏儿和这人牙说一下咱们的要求，尽快领人，看那几个孩子马上要冻死了，要快！救一个是一个。
王二:少爷仁慈，小的尽快办。
很快到了中午，手续契书签完，李天一共买六十八个工坊十四到十六的少年少女，二十五个孤儿，领着他们一人一碗粥，一块杂粮饼，吃完回创布庄后院男女分开分批洗澡，每人一套新棉衣换上，旧衣服全部烧了，孩子们在教室集合看着李天，李天一挥手道：孩子们，今天你们获得了新生，以后再也没人敢欺负你们，这就是你们的家，你们要和安爷爷还有杏儿春儿好好学本事，学好本事好好努力，让更的的孩子不再受苦，你们愿意吗？
愿意！
愿意！
……
孩孑们放声大哭，久久不能平息。
晚饭后，杏儿春儿已经给所有孩子登记选册，然后根据喜好特长进行了分组并分配宿舍和生活用具学习用品。
第二天就开始按作息时间开始训练、上课、手工制作，一切都开始按计划运转了，李天带孩子们训练后长出一口气。
三天后，订制的物件送到了，李天带着李安杏儿以及酒铺伙记在后院安装，费时二天安装完成。
李天领着杏儿水挑选的几个聪明孩子开始将自家酿的高梁烧进行广蒸馏，一直到度数五十度左右才满意，让否儿将每一个咛记录完整，准确，才开始让杏儿说差按照步骤重复了几遍直至熟练掌握。安排杏八后面领着孩子们对其他几种酒也试着蒸馏，米酒提高至二十度左右，汾酒提高到五十度左右，感觉口感接近自已的预期了，李王分别命名为仙人倒、飞仙、状元红。
回到布庄，召来安叔安排试销新酒，总之产量有限饥饿营销。
随后几天，李记酒铺新
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