李瑞烤串的种类丰富起来，可以更好的满足不同人的需求。
比如说眼前的胖小伙，他就只点了三个菜卷。
他穿着无袖的背心，脚底下踩着一双运动鞋。
浑身大汗，显然是刚刚运动回来。
胖小伙虽然眼馋李瑞烤炉中滋滋冒油的羊肉串，但背负减肥大业的他，也只能默默点几个素的。
李瑞打量着眼前的客人，不由得问道：
“哥们儿，我还给你刷油吗？”
胖小伙孙运彬，眼神中透露着对肉串的渴望，他已经极力克制自己没去点羊肉串了，此时怎么能一点油水不沾？
“老板，给我狠狠地刷上一点点。”
李瑞听着他矛盾的要求，微微一笑。
但还是按照客人的想法，在菜卷两面刷上薄薄一层油。
刷油可以让菜卷受热更加均匀，同时也让干豆腐的表面吃起来更加脆爽。
他将三个菜卷放在烤炉上。
依旧是等候烤品在火炉上发出独特的信号。
李瑞静静听着，不多时，便传来一阵“兹拉兹拉”的细微动静。
他知道火候到位了。
翻过面来，菜卷已经微微焦黄，油水跳动在干豆皮的表面，滋滋作响。
李瑞均匀地涂抹上酱料，又把这面重新放到火炉上炙烤。
提前蘸过温水，再加上刚刚的酱汁，可以保证干豆腐的水分，维持里层的软嫩口感。
菜卷两面用同样的手法烤完。
李瑞把三个菜卷装进纸袋，递给了眼前的客人。
孙运彬付过款，便带着菜卷匆匆离开了。
那老板又烤上了肉串，不快点走，谁忍得住啊。
他从纸袋中抽出菜卷，一口便吃下去一串。
高温烤过许久的菜卷，入了口才发现除去表皮的微微脆感，竟然一点都不柴不干。
这老板好手艺啊。
孙运彬内心叹服着，随后开始品味起菜卷的味道。
均匀覆盖在表面的烧烤料和酱料，给菜卷赋予了最原初的香甜与辛辣。
随着牙齿不断上下，口中唾液不断分泌。
舌尖的味蕾很快便捕捉到属于大葱的狂野，田野的气息从嘴巴一路传到鼻子。
随之而来的便是淡淡的豆香，抚慰起躁动的神经。
他实在没想到，一个小小的素菜卷都能做的这么好吃。
这要是配上几个羊肉串，再来瓶小啤酒，这滋味，想想都美。
可是孙胖子并不能这样做。
他答应未婚妻，拍结婚照之前要将体重控制下来。
他赶紧止住心中的幻想。
用婚后的美好生活冲淡占领心灵高地的食欲。
吃的人将菜卷当作唯一的心灵慰藉，观察的时候也会变得更加仔细。
孙运彬拿起三个一串的菜卷，摆在眼前。
“绿的，绿的，白的，白的”
这个也是。
这个也是。
他突然发现，每个菜卷中，都是裹住同样数目的葱白和葱叶。
我的天啊。
这个老板太细了。
无奈吃素的孙胖子，自然有他的心事。
可大口喝酒大口吃肉的人，心中未必没有忧愁。
此时，李瑞身后坐在长椅上的两个中年男人，便在酒瓶碰撞中互诉衷肠，借着烤串，吞咽着破碎的梦
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