及时给小孩施救，小孩可就危险了。
想到这里，顾瑜便顺便给几个小孩示范了一下，如果看见有人噎住要怎么做。
还让韩立和松哥儿实践了一下。
等葡萄吃的差不多的时候，顾瑜又教了差不多半个时辰的新字，便让几个小孩自己练习，她打算去做晚饭。
烧一锅热水，将昨天抓回来的野鸡先是在喉咙那里来一刀，用碗接着鸡血，接好后加一点盐，放着成型。
然后拿出一个洗菜盆，把还在抽搐的鸡放进去，倒热水烫一烫。
然后开始拔毛。
将尾巴上比较好看的毛放在一边，洗净后可以给小宝做个鸡毛毽子。
其他的毛也是都拔掉，顾瑜瞪大眼睛，坐在小板凳上，将鸡翻来翻去，一直到将肉眼看见的毛都拔的干干净净才把鸡拎起来，用水冲一遍放到案板上。
将内脏全部拿出来，鸡肉剁成差不多拇指大小的块状，放入水中浸泡。
接着顾瑜开始处理内脏，用草木灰清洗干净后切好一起泡着。
另外切点姜葱，青椒，萝卜。
准备好之后，将所有备好的菜都拿进厨房，锅里加入清水，冷水将鸡块倒进锅中，水沸腾之后三分钟捞出，把锅洗净。
倒入底油，放姜葱进去煸炒出香味之后加入鸡块，倒酱油。
翻炒均匀后加入清水，青椒和萝卜。
盖上盖子小火慢炖，慢慢的，香味就开始冒了出来。
慢炖的时候，顾瑜接着处理其他的食材。
灶台上可以放三个锅，一个大锅，两个小锅。
大锅在炖鸡，其中一个小锅在煮饭，最后一个小锅顾瑜打算用来熬猪油。
她今天买了一些肥肉，便是打算来熬猪油的。
现在是八月份，不下雨的时候天气还是很热的，没有冰箱，买回来的肉放不了多久，而且去一趟镇上太麻烦。
不如熬一些猪油放着，平时炒菜用猪油炒，不仅香而且也有营养。
再时不时去一趟镇上或者山里弄点肉回来吃，这样也不用担心没了油水。
熬猪油的时候，味道也很香，好在顾家在村里尾巴的地上，前面除了一个韩家，后面也没了其他人家。
所以不用担心味道飘出去。
猪油熬到后面，猪油渣变得金黄，顾瑜捞起来放在一个小碗中，撒上一点盐，端去书房，让几个小孩垫垫肚子。
“娘，这是什么呀？好香呀！”小宝吸了吸鼻子，眼睛亮晶晶看着顾瑜。
顾瑜道:“娘熬了猪油，这是猪油渣，你们三个分着吃哦。”
一块肥肉看着多，但熬好油的猪油渣并不多，也就一小碗，在饭前垫垫肚子，也不怕吃撑后待会儿吃不下饭。
将碗放下，顾瑜便离开书房，有小宝在，韩立和松哥儿不吃的话，小宝也会让他们吃的。
回到厨房，将猪油倒进一个有盖的碗中，冷却后放进橱柜里，然后用锅里剩下的猪油把豆腐给煎了。
鸡这个时候也炖好了，掀开盖子，将炖好的鸡肉盛进碗里，撒上一把葱花。
院子凉风习习，所以顾瑜依旧将桌子摆在院子里，打算在院子里吃饭。
“小宝，带两个哥哥去洗手，我们准备吃饭咯。”顾瑜在书房门口喊了一句。
最新网址：xiashukan.com