可是大伯收一副下水要多给大伯三毛，头和脚也都要添上两到三毛，大伯娘洗猪下水又要多给三毛，这样算下来我们赚不到多少钱。
赵珍珍看着自家两个哥还没有想明白，就说道，大哥，二哥一个猪头就有十几斤到20一斤，就算把猪头骨给拆下来，那肉也得有十斤，7毛钱一斤，十斤就有七块，一个猪肺煮起来它没有多少，但用我们家小茶碗装也能装个五次五毛钱一茶碗，就是两块五毛钱，大肠，小肠四斤半左右，猪脚我们集市上收拾八毛钱四个猪脚，大伯娘只要帮我们洗一只猪的大肠，小肠给三毛钱，我们家一头猪下水，猪头，猪脚这些我们可以卖15到16块钱，只要分出3块4毛钱出去还包括了买猪下水的钱。算下来一头猪下水，猪头，猪脚，我们只要分1块二给大伯。卤水也不用天天弄，可以说是暴利。而且我们还没有算猪腰，我还打算把猪腰做成酸辣猪腰，就像猪肺一样卖，拿我们家的茶碗五毛钱一碗。
以前的喝水杯子在我们这也不叫杯子，叫茶碗，跟后世吃饭的小碗那么大，现在的猪都是农家饲养的，不像后世全是吃饲料的，现在的猪大肠猪小肠虽然会缩水，但都不会缩的很厉害，换句话说，现在的猪水分没有后世猪的水分大，现在一只猪都是200多斤左右，还是养了一年的猪，这还是养的好的人家，养的不好的人家一年也就100多斤左右。
这要不是刚刚算起来都还忘记了猪腰子呢。猪腰子本就脆嫩，要是放在卤料里煮肯定没有爆炒香酸辣的好吃，昨天有八个猪腰子，今天有八个猪腰子，赵珍珍看着自家妈黄丽丽，妈妈，你去把昨天放在井里的八个猪要拿起来，叫你把里面的白色去掉，到时候教你做爆炒酸辣，然后又对自家爸说，爸刚刚大伯拿了100个茶叶蛋，你再去帮我数100个蛋，我再煮些茶叶蛋，不然明天不够卖。
只见赵庆祥带着哥俩去有鸡蛋了，赵珍珍教黄丽丽把猪腰子里的白膜去掉，又教切花刀，切好后赵珍珍就用盐酱油白糖和白酒腌制，腌制好重新放到水井里，赵珍珍对自家妈说，在锦里腌一晚上，明天早上我们拿起来洗干净，然后把辣椒，剁椒，生姜，大蒜洗干净直接爆炒，我们要再去买个大米炉，以后我们直接去街上爆炒，好热的卖更好。我们在家里爆炒好，虽然到那里也是热的，但也没有那么好吃。想着赵珍珍就说妈妈，不如明天我们去夏叔叔店里看看我订的锅到了没？我顺便再买两个煤炉，放在大姑妈家，到时候你跟爸一人推个木车就能带到集市上。
黄丽丽心里想着自家的吃食越来越多了，一个煤炉确实是用不过来，便答应到，好，那明天我们卖完了再去，对了，那天何悦我们说的面粉我们都还忘记去跟她说了哟。赵珍珍也说到是啊，本来是说第二天给钱的，就是怕大姑妈家钱不够。现在想来，明天我们去大姑妈家，应该是有钱了也可以叫，何阿姨帮忙多发几袋面粉来，我们家锅到了我就做水煎包。大姑家的饺子用面也用的多，我还想等哪天有空再教大姑做刀削面呢。
黄丽丽听了惊奇不已，问道，珍珍还会刀削面呐？赵珍珍
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