“那好吧，我就跟你说说，免得你老觉得我会把你妈卖了似的。”苏小北斜视了一眼坐在地上的顾盛南，扁了扁嘴接着说：“我仔细观察了一下，现在的城里人好像都不怎么爱吃大鱼大肉了。都喜欢往乡下的农家乐跑。
钓钓鱼，赏赏花，摘摘果实，还都特别喜欢吃那些纯绿色的食品。你看，那些商场里的有机食品，价格贵吧？但是人家还都挺抢手。
我就想着，我可以把这种模式直接复制到店里啊。直接从农村去买食材。不管是鸡鸭鱼肉还是各种小菜，全都直接从农村的大爷大妈手里买。
然后跟他们签约，让他们种的，养的都不打农药也不喂饲料。”
苏小北正说的兴致勃勃，唾沫横飞，却被顾盛南忽然打断了。“你等等，你等等。那你想过这么一来，一桌菜的成本吗？
那么自然而然客人来店里的消费也就提高了。那万一，我说万一，到时候没什么客源怎么办？
要是我，我也不会相信你的东西就是直接从农民手里买的啊。”
“这个好办啊。店里每天不是都要张贴食材的来源渠道吗？我就把地址写上去，他们要是不相信的客人，自己可以去亲自求证啊。或者可以哪天抽个空跟采购一起去啊。”
“苏小北，你简直太天真了。万一就遇到挑剔的客人硬要你马上拿出证据证明呢？还有，这些跟你让妈去又有什么关系？”
“我可以录视频啊。对，你说这个倒是提醒我了，我还要在店里放一台电视。专门只放映我们食材来源的实拍。”苏小北为自己机智点赞。
“至于让你妈去，是因为我觉得自然的东西还是尊重它原本的味道好。你说的客源的事，可以先试试看，要是初期成效好，那么就再扩大呗。
好啦，我困了。睡了。”
看着苏小北背对自己躺下，顾盛南依旧是愁云满步。苏小北的想法确实挺好的，但是要真实落实起来却并不轻松。
虽然说进货渠道选在乡下，但是却没有固定保障。别人也会效仿的。这一传十，十传百。恐怕过不了多久，附近的农村的东西就被售卖一空，那到时候就只有往更远的地方去找食材。
到时候说不定会把米卖成肉价钱的。那到时候，估计消费者就会大大降低了。
顾盛南的心里也有了一个想法。
接下来的几天，苏小北跟方文都在为推出新品忙碌着。胡翠跟方文一起回了老家把自己辛苦养的鸡鸭都拉进了雅居，放在后院圈养着。准备等着客人点杀。
本来苏小北说就先在附近的村庄买一点试试看的。但是胡翠却坚持要用自己养的。她知道雅居的近况，想替苏小北省一笔开销。
因为地理位置的原因，张贴海报也不怎么能吸引人。于是方文就挨个给之前的在雅居订过餐的客人打电话，告知雅居出新菜品的消息。
别说，就冲着这雅居的名头，回头客虽然不算多，但是也不少。苏小北感激的看着这一张张似曾相识的面孔。
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