此时我们的公主殿下,也就是那些鬼魂口中的魔神大人以及这座【永泰院】的主人——李仙蒽小姐正严阵以待地坐在自家茶楼的一处高椅之上,而茶楼的管事,我们的账房先生宋之闵宋先生则是正站在一旁准备给她沏茶。
宋之闵今日为她准备的是选自上世纪五十年代的一组普洱生茶。
此组普洱从储茶室取出时,竹箬包装依然保存的十分完好,整筒茶采用同一种竹箬,整齐匀称,精致美观。而用于捆绑的竹篾,至今仍耐久不断。
宋之闵十分优雅地推了推面上的眼镜,手持一柄马革茶刀顺茶饼分层处轻轻撬取,将茶叶放入紫砂壶中,然后第一次注入沸水又立即倒出。倒出水后可以闻其叶底散发出来的醇正香气。其后他采用盖碗式的冲泡方法,以二件式直口的饭闭为主,紫砂大壶为辅进行泡制。
泡茶前,宋之闵已先将煮开的沸水注入到了盖碗和茶壶之中。方才的洗杯完成后,宋之闵双手提壶以高冲之法注水于饭闭之中,使茶叶滚动。然后他再出茶逐一倒入桌上的四盏饮杯之中。他先将茶杯整齐排列,以关公巡城之法倒茶,令每个茶杯都平均注满,再以韩信点兵手法滴茶,最后使四杯普洱的茶色及茶味浓度都均匀相等。
他再用茶海体贴地为其降温,并最终只留下了一杯普洱茶在桌上。
此时摆放在李仙蒽眼前的这杯普洱茶,茶面油光、茶汤透红,叶底完整、柔软鲜亮。
“小姐,请用茶。”
宋之闵温润如玉的声音响起。
不远处的桌上摆放着,宋之闵方才用来泡茶的那饼普洱。那是一饼拆了封的红印圆茶,包着饼茶的白纸看上去已十分的古老,应当是属于上个世纪的某种造纸。其茶饼白纸的正面均为红色字印,且茶饼的外纸正面都印着“八中茶”这家中茶公司的标志。在八个“中”字组成的圆圈内,有一红色“茶”字。其中茶内飞印完全埋在茶饼中央,是旧式压模所造,足见其古老的制作工艺。从已经取出的那些茶叶来看,茶菁肥硕,条索饱满,颜色粟红。
估算此组茶饼的市值应当在100万人民币左右。
【此时】
仙蒽正襟危坐地盯着眼前的这杯普洱,
“之闵,我不喜欢喝茶。”
她有些委屈地开口。
“普洱茶不苦的哟,小姐。”
宋之闵闻言温柔地哄骗她。
“颜色不好看。”
李仙蒽公主看了一眼茶汤,说了个极有个性的理由。
“那么,小姐明天一天的菜单改为全素宴如何?”
宋之闵的眼镜发出一阵细微的反光,以一种绝对算的上威胁的口吻温柔地同眼前这位挑剔他辛苦泡的茶的公主殿下商量着。
“之闵,你变了!”
语气十分义正严辞的公主殿下指责道。
她接着说:
“好怀念以前那个时候的之闵啊。”
仙蒽皱着她秀气的眉头,迫于对食物的妥协之下,只能一边小口抿着这杯普洱茶一边委屈地指责
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