来酒楼的店小二并没有面上的和气和恭敬，而且对于某些穿着不太好的客人更是少了些许的恭敬，以至于有的客人还未进酒楼便转身去了清和轩，反观清和轩这一点上却做得很好，有客人进来店小二都会热情地迎接并且热心地推荐菜肴。
最重要的是，有时候门口有乞丐经过时，发现乞丐都是小心翼翼地躲着云来酒楼的人，生怕被看见了，而对清和轩，乞丐都是面色如常地经过。
思索了一阵，沈苏木决定和妹妹去清和轩看看。
果然，清和轩的店小二没有因为家人衣着普通就看不起人，也没有一看到两人手中拿的蔬菜就赶人走，反而热情地询问需要点什么。
沈苏木说自己不吃饭，只是想找掌柜谈个生意。
店小二本以为是前来推销蔬菜的农家女子，却又觉得两人拿的东西并不多，虽有不解，但仍旧进店找了掌柜出来。
酒楼掌柜问道：“不知姑娘如何称呼?”
“掌柜的好，我是想卖给您一份菜谱，不知您这儿收不收?”
“姑娘，我们酒楼做的生意也不小，所以一般的菜谱可能不会收。”掌柜得知沈苏木的来意，有点不好意思地说道。
沈苏木知道自己这空口白话，别人肯定很难相信，于是点了点头回道：“那是自然，掌柜，这是我家祖传的菜谱，只是如今家道中落，家里年年大旱，连饭都快吃不起了，所以我娘便让我出来试试能否将这菜谱卖出去以供家用，掌柜，我们自己带了调料，能否借我们厨房一用，等您品尝过后再决定是否买这个菜谱，您看这样行吗?”
沈苏木佯装无奈又有些可怜地说道。
如果忽略掉站在一旁还没进入状态的沈苏灵的话想必这话会更有说服力。
掌柜听完同意将后院的小厨房借给沈苏木，于是两姐妹在店小二的带领下进了后院。说是小厨房，其实也就是靠墙砌的灶，但是东西还比较齐全，想必只有店里太忙的时候才会用到吧。
沈苏木把自己带来的东西放在灶台上，打算做一道卤猪肉，虽然卤的猪下水也很好吃，但是沈苏木怕没洗净的猪下水味道不太好闻而且处理时间太久，极可能还没见到掌柜便被人家赶走，所以就把猪下水换成了猪肉。
这里的人虽然也尝试用调料卤肉，比如最常见的卤牛肉，但是由于不知道很多香料都是药材，所以味道顶多有点咸味，口味并不是很好。
卤料包是自己之前在空间里配制好的，现在只需烧开水，加入卤料包，再将已经洗出血水的猪肉放进锅里煮便可，等到猪肉快熟的时候，加入少许酱油上色，而这卤肉的香味也已经飘到了大堂之中，客人纷纷询问什么菜这么香，甚至直接加菜了，店小二却只能解释到这还是一道新菜，还没有正式上菜单。
听完店小二解释的众食客感到略微有些遗憾，但是也对这道菜有了更多的期待。
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